LR Partner Erfahrungen: Einblicke in den Direktvertrieb
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There is fresh momentum in our protein supply — and it’s moving along on six legs. Insects are a source of protein with a smaller resource footprint than conventional alternatives in every possible way. To ensure the safety of insect farms and their products, Fraunhofer researchers have developed a system that reliably detects pathogens right away, at low cost and with the possibility of automation.
Es ist Bewegung gekommen in unsere Eiweißversorgung – Bewegung auf sechs Beinen: Insekten sind eine Proteinquelle, die zu erschließen in jeder Hinsicht ressourcenschonender ist als herkömmliche Alternativen. Um die Sicherheit der Insektenzucht und ihrer Produkte zu gewährleisten, haben Fraunhofer-Forschende ein System entwickelt, das Krankheitserreger zuverlässig detektiert – umgehend, kostengünstig und automatisierbar.